餐饮油烟污染的主要原因有哪些
布局不合理、设点不合适海南省城镇建设整体布局没有充分考虑餐饮业
的特殊情况,缺乏对区域安排、用房需要和排污设施的全面专业规划,餐饮布局选点完全处于自由市场经济状态。众多餐饮业经营者为了经济效益,大多扎堆进入商业、服务业网点集中的交通条件方便及人口流动性大的城镇中心带和居民区,使得诸多种类空气污染物混合在一起,加大了污染治理难度。城镇饮设点完全由经营者自行选择,经营者为了有利于经营收益,大多选择临街面和居民区,开发商为了有利于房屋销售,往往将临街房屋的低层开发成商铺,居民为了获取高收益,往往愿意将自住房出租经营餐饮业。餐饮设点经营者完全自行选择和各种主体的利益驱动,使得餐饮污染分散,治理更加困难。
具有系统阻力小、无噪声污染、工程造价低和净化效果高等优点,目前,大多中小型饭店多安装这种类型油烟净化设备。
由于油烟雾滴的疏水性,在净化液中加入的表面活性剂可改善油水混合性能,提高净化效率。如果吸收液中再加入适当的化学药品还可以同时去除油烟中的气味和部分挥发性**物。但洗涤废液不能直接排入下水道,需经过油水分离装置处理后循环使用,否则会出现二次污染问题。目前,安装湿式油烟净化设备的部分宾馆饭店是将含油污的洗涤废液直接排入城市管网,既浪费资源,又污染环境,加强废水的处理与循环利用是今后湿式净化设备应改进的方向。